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2012-1-9日，湖北特产荆州东南醇牛肉食品公司开业盛典。荆州市委市政府有关领导，公安县委县政府有关领导，公司董事长杨祖云，总经理邹平、武汉佳农食品工程技术研究所方祖成，武汉市武汉海辰友邦企业机构崔一兵董事长，湖北日报赵福平记者，企业和商界负责人，参加了这一盛会。
为发掘“公安牛肉”这一独具地方特色的饮食文化,公安牛肉创始人，东南醇牛肉饭店杨祖云董事长投资组建“荆州市东南醇牛肉食品有限公司”,将牛肉火锅用灌装、真空铝膜进行包装,然后采用现代营销模式推向全国。目前,投资1000万元,建筑面积达5000平方米的标准化厂房已全部完成，年产值可达2亿元。
方祖成说：非常高兴参加东南醇牛肉食品公司的开业庆典。作为大荆州的家乡人，见证了从前年起，公安县罐牛肉罐头的面世，到东南醇公司规模化、自动化生产牛肉罐头的全过程。作为东南醇的技术合作方、装备提供方，为东南醇完成了工艺布局、工程设计、生产线安装调试；在短短的两个月内，与东南醇全体同仁一道，顺利拿出了合格的产品。东南醇公司以不可思议的速度，在短短的十五天内，拿到了国家质检总局的QS生产许可证。今天，欣喜的看到杨祖云先生，将自己多年打造的、闻名全国的公安牛肉一道名菜，成功开发成进入千家万户的、独具特色的方便食品——东南醇食品，方便回到家。最后，希望当地政府一如既往的给与更大的支持力度，以省委省政府大力实施的“壮腰工程”为契机，为公安的食品工业打造一大品牌，为湖北的食品工业创出一大品牌牌，为中国的清真食品扛起一块中国品牌。
